Descripción
En este libro entrañable, Sofia Pachano parte del cuaderno de su abuela y se mete a cocinar con 17 familias para rescatar más de 90 recetas típicas de distintas colectividades que han enriquecido la cultura latinoamericana: árabe, armenia, japonesa, italiana, venezolana, judía, china, coreana, española, peruana y muchas más.
Cada receta es una historia, cada historia es un homenaje.
Del keppe frito de la bobe a los tallarines del nonno.
Además, 11 chefs y cocinerxs comparten recetas familiares inéditas.
Y las fotos… ¡un viaje visual a la intimidad de las cocinas!
Un libro para redescubrir lo que nos une: cocinar, compartir, recordar.
Ideal para quienes creen que la cocina también es un acto de amor y memoria.